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Mensile Indipendente fondato e diretto da Donato D'Auria. Registrato presso il tribunale di Torino il 30 dicembre 2014 al n° 38

Economia

Barbera Docg: Una festa-riflessione per immaginare il futuro

Costigliole (At) – Nella prestigiosa cornice del Castello di Costigliole d’Asti, il Consorzio Barbera d’Asti ha celebrato i dieci anni del riconoscimento come Docg di uno dei vini più “pop”, ma anche più sottovalutati, del panorama enologico italiano. La Barbera, come viene chiamata dagli appassionati più attenti e dai puristi, é stato per molto tempo un vino sottovalutato dai più, nonostante faccia parte del patrimonio culturale ed enogastronomico piemontese da secoli, ma negli ultimi anni ...

Press Tour e incontri per un festival del Giornalismo Alimentare Internazionale

Torino – La quarta edizione Festival del giornalismo Alimentare di Torino si é conclusa sabato 23 febbraio, al termine di una tre giorni ricca di incontri, confronti, eventi in luoghi storici della città di Torino e veri e propri Press tour che hanno aiutato i partecipanti a conoscere realtà produttive di qualità della Città Metropolitana di Torino e di tutto il Piemonte, in collaborazione con la camera di commercio di Torino e con il progetto “Maestri del Gusto”. Il Festival del Giornalismo A...

Fake News e agroalimentare italiano al Festival del Giornalismo Alimentare

Torino - Giovedì 21 febbraio prenderà il via la quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che si svolgerà nella consueta cornice del centro congressi “Torino Incontra”, ma con tante novità rispetto alla passata edizione. Il Festival, cresciuto nel corso degli anni, é diventato ufficialmente un evento internazionale, grazie anche alla presenza di Vytenis Andriukaitis, commissario europeo della salute e sicurezza alimentare. A differenza degli scorsi anni, infatti, non si parlerà solo...

Vini e Territorio del torinese alla seconda edizione di “Portici Divini”

Torino - Il Piemonte è riconosciuto a livello internazionale come una “terra di vini” e parte del successo turistico della regione degli ultimi anni é stato possibile anche grazie al prestigio della viticoltura piemontese. Quando si pensa alle eccellenze di questo settore, tuttavia, si pensa soprattutto ai grandi vini dei territori riconosciuti come patrimonio dell’umanità dall’Unesco, come le Langhe e il Roero, mentre raramente si pensa alla Provincia di Torino, dove sono localizzati, tuttavia, ...


Il Pesce protagonista per una notte a Pasta e Basta

Torino - Dopo un settembre molto caldo dal punto di vista metereologico, l’umidità è arrivata anche a Torino. Pasta e Basta, ristorante torinese storico, ha deciso di iniziare al meglio questa stagione organizzando una serata a tema dedicata al baccalà, grande omaggio alla tradizione gastronomica italiana. Nel nostro Paese, infatti, sono moltissime le regioni che possono vantare piatti tipici a base di questo particolare genere di merluzzo essiccatom tra cui lo stesso Molise, regione d’origine del pr...

Terra Madre e Salone del Gusto: passione per le eccellenze del cibo a Torino

Torino - Si é conclusa in maniera positiva la dodicesima edizione di Terra Madre-Salone del Gusto. Il grande evento biennale, organizzato da Slow Food, é tornato alle origini, dividendosi fra gli spazi espositivi di Lingotto Fiere e il vicino Oval, ma non ha dimenticato il recente passato, organizzando diversi eventi nei centro storico di Torino (in particolare nei Giardini Reali e in Piazza Castello) e nella “Nuvola” Lavazza nel quartiere Vanchiglia. Dopo la parentesi all’aperto nel Parco del Valen...