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Mensile Indipendente fondato e diretto da Donato D'Auria. Registrato presso il tribunale di Torino il 30 dicembre 2014 al n° 38

Economia

Necessità di una Filiera Corta dei Grani Antichi sui Colli della Daunia

  Ascoli Satriano (Fg) – Negli ultimi anni, in molte realtà produttive italiane  i produttori locali hanno cercato di rompere con le consuetudini produttive del recente passato, cercando di riscoprire diverse varietà di grani antichi e locali, abbandonati nel passato (soprattutto a metà del XX secolo) a causa della loro minore produttività, ma comunque valide se si tratta di utilizzarle per produzioni naturali, tradizionali e di qualità Anche nello splendido territorio dei Monti Dauni son...

La Storia Agraria dei Monti Dauni passa da Palazzo d’Ascoli

Ascoli Satriano (Fg) – Negli ultimi decenni si é parlato spesso della “riscoperta” dei territori agricoli e di un “ritorno alla terra”. Nonostante i tanti progetti che hanno riguardato territori e Borghi diversi, in tutta Italia, non mancano i territori rurali che risultano ancora in stato di totale abbandono, nonostante in alcuni casi presentino una storia Agricola e non solo molto interessante. Per riscoprire questi luoghi, anche la ricerca storica e scientifica puó rappresentare un modo per p...

Storia e Qualità nell’Agricola Marrone di La Morra

La Morra (Cn) – Nella frazione Annunziata di La Morra, un piccolo comune a metà strada fra Cherasco e Barolo, c’é un cedro del Libano in cima ad una collina. É stato piantato a metà dell’Ottocento da due giovani sposi, come simbolo del loro legame indissolubile. Negli anni Sessanta, quando bisognava decidere se salvare il cedro o dare la priorità alle viti (tutta la collina é interamente coltivata) si scelse di sacrificare almeno in parte la produzione per preservare quello che, a tutti gli effe...

Quinta edizione con esordio al Lingotto per il Festival del Giornalismo Alimentare

Torino – Dopo una tre giorni ricca di contenuti, si é chiusa la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, la prima nella nuova location del Centro Congressi del Lingotto. Una realtà sempre più importante all’interno del mondo della comunicazione del cibo, che ha raggiunto una sua maturità ed é sempre più apprezzato da operatori del settore e produttori per la qualità dei contenuti proposti dai relatori, alcuni nuovi rispetto alla scorsa edizione e altri diventati, nel corso delle e...


Il Festival del Giornalismo Alimentare si trasferisce a Lingotto

Torino – Da giovedì 20 a sabato 22 febbraio, Torino ospiterà la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Nella presentazione, svoltasi lo scorso 5 febbraio, gli organizzatori hanno rivendicato con orgoglio la loro scelta di restare a Torino, dove si sono svolte tutte le edizioni del festival. Cambia, tuttavia, la sede degli incontri, che si svolgeranno giovedì 20 e venerdì 21 febbraio (anche se non mancheranno i panel anche nella giornata di sabato mattina) presso il Centro Congressi L...

Una Guida per il Cammino sul Tratturo dei Re

Campodipietra (Cb) – Sabato 28 dicembre a Campodipietra é stata presentata la guida del Cammino sul Tratturo dei Re, alla presenza delle autorità locali e regionali, tra cui Donato Toma, Presidente della Regione Molise. In una giornata tipicamente fredda e invernale, con un freddo pungente e un nevischio che si è abbattuto sui Colli Molisani, sono state poste le basi per un ulteriore sviluppo turistico e paesaggistico dei territori attraversati da questa antichissima via di comunicazione, che affonda l...